Antray ya mchemraba wa barafu kwa visainabainishwa na huduma ya baa, si kwa matakwa ya mnywaji. Cocktail iliyochochewa inahitaji mchemraba mkubwa wa mraba ambao hupunguza polepole; kinywaji kilichotikiswa kinahitaji cubes ndogo ambazo hupoa haraka; highball inahitaji chochote bar inaweza kuzalisha kwa kiasi. Mahitaji hayo matatu yanaelekeza kwenye ukungu tatu tofauti.
Mambo muhimu ya kuchukua
- Vinywaji vilivyochanganywa vinataka mchemraba wa mraba wa cm 4 hadi 5, kwa sababu udhibiti wa dilution ni hatua ya kutumikia.
- Vinywaji vilivyotikiswa hutaka vipande vidogo vidogo au barafu iliyosagwa kwa baridi haraka, si barafu yenye umbizo kubwa.
- Baa hununua kwa njia ya kupita: ni cubes ngapi kwa ukungu na jinsi ukungu unaweza kujazwa tena na kuhifadhiwa kwa haraka.
- Uvunaji wa mstatili ni jibu la kiasi kwa huduma ya mpira wa juu, kwa sababu hutolewa haraka na kuweka.
Kulinganisha Mold na Kutumikia
| Kutumikia | Muundo wa barafu | Kwa nini |
|---|---|---|
| Imechangamshwa,-songa mbele | Mchemraba wa mraba 4-5 cm | Dilution polepole, inashikilia sura |
| Imetikiswa | 2.5 cm mchemraba au kusagwa | Inapoa haraka, hupitisha kinywaji |
| Mpira wa Juu | Mstatili au silinda | Inafaa kioo, hutoa haraka |
| Kutumikia kwenye miamba | Tufe au mchemraba mkubwa | Inayeyuka polepole, inaonekana ya kuridhisha |
Makosa ya wasambazaji ni kunukuu mold moja kwa kila kitu. Baa kawaida huagiza mbili: mraba mkubwa kwa huduma zilizochochewa na shimo ndogo kwa wale wanaotikiswa.
Tray ya Mchemraba wa Ice kwa Cocktail: Hesabu ya Kupitia Beats Cavity
Baa kweli hujaza ukungu mara kwa mara kupitia huduma, kwa hivyo nambari mbili muhimu ni cubes ngapi za ukungu mmoja na jinsi ukungu uliogandishwa unaweza kutolewa na kujazwa tena kwa haraka. Ukungu -kumi na tano ambao huchukua dakika tatu kutolewa hupoteza kwa- ukungu nane ambao humwaga ndani ya sekunde thelathini.
Hiyo ndiyo hoja ya umbizo la mstatili na -za gridi nyingi katika huduma{1}}ya sauti ya juu. Asafu-seti ya gridi ya barafuhuweka laha kadhaa katika fremu moja, ambayo ni kipengele cha upitishaji badala ya kipengele cha kuhifadhi.
Kasi ya Kutolewa na Muda wa Wafanyakazi
Kutolewa kwa twist ni haraka wakati cavity ni ya kina. Chumba kirefu kinahitaji mwili unaonyumbulika au{1}}uundo wa sehemu mbili, na wafanyakazi wataepuka ukungu ambao hupambana nao wakati wa huduma.
Kwa bidhaa ya bar, njia ya kutolewa ni uamuzi wa kazi. Ikiwa unanukuu kwenye chaneli ya ukarimu, weka njia ya kutolewa kwenye karatasi ya vipimo pamoja na ukubwa wa tundu, kwa sababu ndivyo mnunuzi atakavyojaribu.
Kudumu na Matumizi ya Dishwasher
Bidhaa za bar huoshawa mara kadhaa kwa siku, kwa hivyo uvumilivu wa nyenzo ni muhimu zaidi kuliko katika bidhaa za nyumbani. -Silicone ya daraja la chakula kwenye rack ya juu na chakula-grade PP kwa fremu zisizobadilika zote husimama; tray ngumu iliyo na ukuta mwembamba itatamani mapema.
Uliza kiwango cha halijoto kilichokadiriwa na ripoti ya-ya mawasiliano ya chakula. Ikiwa ukungu utaingia kwenye mashine ya kuosha vyombo vya kibiashara, thibitisha kiwango cha juu cha halijoto badala ya kukichukulia.
Vidokezo vya Kuagiza
Miundo ya cocktail huanza kutoka vipande 500 hadi 1,000 kwa SKU, sampuli katika siku tatu hadi tano, wingi katika siku 15 hadi 20. Ukubwa maalum wa matundu na chapa iliyopachikwa ni vitu tofauti vya mstari.
Kwa wanunuzi wa ukarimu, nukuu njia ya kutolewa, ukubwa wa tundu na idadi ya trei kwa kila katoni. Hayo matatu ni yale ambayo msimamizi wa baa analinganisha, na bei inakuja baada yao.
Maswali Yanayoulizwa Mara kwa Mara
Je, baa huagiza umbo gani zaidi?
Cubes kubwa za mraba na molds za mstatili, kwa utaratibu huo.
Je, baa hutumia ukungu wa tufe?
Kwa huduma za malipo, ndio, lakini ni bidhaa ya menyu badala ya bidhaa ya hisa.
Baa ndogo inahitaji ukungu ngapi?
Tatu au nne kwa mzunguko, kulingana na orodha ya huduma.
Je, ukungu huo huo unaweza kutumika kwa vinywaji vilivyotikiswa?
Ndiyo, ikiwa cavity ni ndogo. Ukungu wa matundu makubwa hupoa polepole sana.
Ukungu wa barafu ya jogoo umebainishwa kwa njia sawa na toleo la tray: kwa kutumikia, sio kwa hesabu ya cavity.
Mstari wa chini
Nukuu kwa kutumikia: cubes kubwa kwa vinywaji vilivyochochewa, mashimo madogo ya kutikiswa, mstatili kwa mipira ya juu. Kasi ya upitishaji na utoaji huamua kupanga upya katika kituo hiki.
Yetuukungu wa barafu ya mstatilinasafu-seti ya gridi ya barafukufunika huduma ya kiasi, nasafu ya pande zote na tufeinashughulikia mwisho wa malipo. Kwa tabia ya kuyeyuka nyuma ya chaguo hizi, mwongozo wa umbo hulinganisha fomati.
Trei ya mchemraba wa barafu ya Visa imebainishwa kwa kila huduma, ndiyo maana baa kawaida huagiza miundo miwili badala ya moja.