Tray ya Mchemraba wa Barafu kwa Mimea: katika Olive OilFreeze Herbs Fresh

Mimea safi ina maisha mafupi ya rafu. Unununua rundo la basil au cilantro kwa kichocheo kimoja, tumia majani machache, na wengine hukauka kwenye friji katikati ya wiki. Kufungia ni kurekebisha, na ni toleo rahisi zaidi.tray ya mchemraba wa barafu kwa mimea
 

Kata mboga, zipakie kwenye trei na mafuta ya zeituni au maji, zigandishe, na uko tayari-kutumia{1}}mchemraba kwa miezi kadhaa. Vuta moja unapopika badala ya kukata mitishamba kila mlo mmoja.
 

Pia huacha upotevu unaofanya mitishamba kujisikia kuwa ghali. Rundo lina gharama sawa ikiwa unatumia yote au kutupa nusu; na cubes, kila rundo kweli anapata kutumika.

Kwa nini kufungia mimea katika mafuta au maji

Mafuta hufanya kazi mbili kwa wakati mmoja: hulinda mimea dhidi ya kuchomwa kwa friji na hukupa msingi wa kupikia- ulio tayari. Ingiza mchemraba kwenye sufuria moto na mafuta huyeyuka mimea inapoachiliwa, kwa hivyo anza kila sahani hatua moja mbele.
 

Maji ni chaguo nyepesi kwa mimea utakayoongeza kwenye vinywaji, broths, au michuzi ya haraka. Mint, basil, na zeri ya limao hugandisha vizuri ndani ya maji na kugeuza vinywaji vya majira ya joto kuwa kitu kinachoonekana kukusudia.

Ni msingi gani unapaswa kutumia?

Mafuta ya mizeituni: chaguo-msingi kwa sosi, michuzi ya pasta na mboga choma

Siagi iliyoyeyuka: bora kwa sahani zilizokaushwa na michuzi-iliyo na siagi

Maji au hisa: bora zaidi kwa supu, kitoweo na karanga

Syrup rahisi: thamani yake kwa mint au basil katika vinywaji na desserts

Linganisha msingi na sahani na mchemraba inakuwa njia ya mkato badala ya maelewano. Rosemary-na-mchemraba wa mafuta ya kitunguu saumu ni nusu ya kichocheo cha kuku wa kuchoma kabla ya kuanza. Minti-na-mchemraba wa syrup iko katikati ya mojito.

Jinsi ya kufungia mimea katika kama dakika kumi

Osha mimea na kavu vizuri, kisha uikate vizuri. Jaza kila sehemu ya karibu-tatu kamili, kwa sababu mimea inahitaji nafasi ya kutulia. Mimina mafuta ya mizeituni au msingi uliochagua polepole juu na uacha pengo kidogo, kwani vimiminika hupanuka vinapoganda.

Igandishe tray kwa muda wa saa nne hadi sita hadi cubes ziwe imara, kisha ziweke kwenye mfuko wa friji ulioandikwa. Mafuta{{1}mchemraba unaotokana na mafuta huenda moja kwa moja kwenye sufuria moto; maji-michemraba inayotokana na maji huanguka kwenye supu, kitoweo au vinywaji. Mimea iliyohifadhiwa hudumu kwa miezi sita au zaidi bila kupoteza ladha nyingi.

Ni mimea gani inayoshikilia

Karibu mimea yote ya kupikia hufanya: basil, parsley, cilantro, bizari, oregano, thyme, rosemary, chives, na mint. Mimea ya majani kama basil inaweza kuwa giza kidogo, lakini ladha hubakia kweli, ambayo ndiyo muhimu katika kupikia.
 

Mboga laini sana kama arugula au lettuce ni bora zaidi. Ikiwa haungepika na mimea, kufungia labda hautaiokoa.

Njia za kutumia cubes za mimea

Miche ya mafuta huenda kwenye michuzi ya pasta, koroga-vikaanga, na mboga za kukaanga. Supu za maji au hisa zinafaa kwa supu, curries, na sahani za wali. Mint au vijiti vya syrup ya basil huanguka ndani ya limau, chai ya barafu, na visa.

Kwa sababu kila mchemraba ni-ukubwa wa sehemu, unadhibiti ukubwa. Anza na moja na kuongeza zaidi kwa ladha, ambayo ni ya kuaminika zaidi kuliko kubahatisha kwa kiasi cha mimea kavu.

Ujanja sawa wa kufungia hufanya kazi zaidi ya mimea: cubes ya barafu ya kahawa

Maswali ya kawaida kuhusu cubes ya mimea

Miche ya mimea iliyogandishwa hudumu kwa muda gani?

Miezi sita ni dirisha salama, na mimea mingi huhifadhi ladha zaidi ya ile ikihifadhiwa bila hewa.

Je, ninaweza kufungia mimea bila mafuta?

Ndiyo. Zigandishe kwenye maji, mchuzi, au hisa kwa ajili ya kupikia kitamu, au katika sharubati rahisi kwa vinywaji vitamu.

Je, mimea iliyogandishwa ina ladha mpya?

Hupoteza umbile fulani lakini huhifadhi ladha nyingi, ndiyo maana hupika vizuri zaidi kuliko kutumika kama mapambo.

Ninapaswa kutumia mafuta kiasi gani?

Inatosha kufunika mimea katika kila cavity. Mafuta mengi hufanya mchemraba mkubwa kuliko unahitaji na kupoteza mafuta.

Ni mimea gani ninapaswa kuepuka kufungia?

Mboga laini kama vile arugula au lettuce ni safi zaidi. Mimea mingi ya kupikia, ikiwa ni pamoja na basil, parsley, cilantro, bizari, oregano, thyme, rosemary, chives, na mint, kufungia vizuri.

Iwapo umechoka kuona mimea ikioza kwenye droo ya friji, hii ndiyo-juhudi ya chini kabisa ya kurekebisha. Kundi moja huwa tray ya cubes, na kila mlo wa baadaye unaohitaji basil huanza na mchemraba badala ya safari ya duka.

Kusoma kuhusiana

Tray ya mchemraba wa barafu kwa kufungia purees za watoto

Tray ndogo-ya mchemraba kwa barafu yenye ladha